海南文昌鸡产业有限公司

正宗文昌鸡，文昌鸡，海南文昌鸡，熟鸡制品，冰鲜冻鸡，毛鸡系列，鸡苗系列

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　　海南四大名菜，正宗文昌鸡，文昌鸡，海南文昌鸡，熟鸡制品，冰鲜冻鸡，毛鸡系列，鸡苗系列。文昌鸡具有皮薄、肉白而细并带有甘甜的味道，鸡**比较软、口感清淡、特别适合二广、福建、香港、澳门、上海、江浙等地的人们的口感。文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于海南省文昌县（现已撤县设市）而得名。据传，文昌鸡**早出自该县潭牛镇牛镇天赐村，此村盛长榕树，树籽富含营养，家鸡啄食，体质**。文昌鸡的特点是个体不大，重约1.5千克左右，毛色鲜艳，翅短脚矮，身圆股平，皮薄滑爽，肉质肥美。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），**能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。在香港、东南亚一带出备受推崇，名气颇盛。

企业档案

企业名称：	海南文昌鸡产业有限公司	企业类型：	企业单位 ()
所在地：	海南/海口	企业规模：
注册资本：	未填写	注册年份：	2000

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所属范围：

正宗文昌鸡，文昌鸡，海南文昌鸡，熟鸡制品，冰鲜冻鸡，毛鸡系列，鸡苗系列

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